酒馆不做早市，这会儿还没到开市的时间，但是后厨却已经忙了起来。不一会儿，送活鸡活鸭的人就来了，两筐的活鸡活鸭在里面叽叽叽，嘎嘎嘎的叫着，好不欢乐。
后厨的师傅上回见到过赵彩凤，见她在后院里蹲着，只笑着道：“小赵，你怎么来了？想在城里混口饭吃？”
赵彩凤只笑着道：“可不是，我哥来京城考科举了，我想一边照顾他，一边找个活干一下。”
后厨师傅闻言，只连连点头道：“这世上从哪儿找你这样的好兄弟啊，还照顾兄长考科举，你家怎么没让你上学呢？”
赵彩凤抓抓脑门道：“我小时候也念过，这不脑子不太好使，学不进去嘛！”
后厨师傅见她一脸诚恳的表情，赞扬道：“和我一样，叫我拿笔杆子，不如要了我的命，还是拿起菜刀锅铲比较顺手，以后你学一门手艺，能养活老婆孩子就够了。”
赵彩凤连连点了点头，表示对后厨师傅的言论很赞同。
看着他熟练的杀鸡宰鸭的手法，当真是一把好手啊。那些鸡到了他的手里，都不带叫一声的，还没吭一气呢，脖子上就被一刀给了结了。想起前几天宋明轩杀鸡的事情来，赵彩凤还算是知道了什么叫做术业有专攻啊！
在后院等了有小半天了，也没瞧见老板过来，赵彩凤也觉得有些着急了。已经到了吃午饭的时辰了，店里头的客人也越来越多了。后厨师傅忙得不可开交的，压根没空和赵彩凤闲聊了。
赵彩凤在一旁闲着无聊，秉着要找工作总的先表现一番的架势，打算帮一旁的洗菜大娘洗菜，可才靠过去呢，那大娘只开口道：“小伙子，你还是让让吧，别越帮越忙了……”
洗菜对于赵彩凤来说，确实也不算内行，赵彩凤正觉得无聊呢，前头店小二忽然从大堂里走了出来，朝着赵彩凤招手道：“小赵，快来，老板来了！”
赵彩凤忙不迭就迎了进去，就瞧见一个穿靓蓝色锦锻棉直裰的中年男子往二楼上去。店小二忙朝着赵彩凤招了招手，跟在那人身后，开口道：“老板，这就是我跟你说的李大叔他侄儿，上京来照顾他哥赶考的，想在我们店里谋个差事，他说他识字。”
黄老板扭头看了赵彩凤一眼，见她长的白白净净的，看着还挺像是个年少的小书童的，只开口问道：“识字？识多少字？会算术吗？算盘会打吗？”
“算盘……？”赵彩凤脑子里转了几圈，想起小学的时候似乎是上过珠算课的，依稀还有那么几句口诀，只开口问道：“是那个逢一进一、逢二进二的算盘吗？”
黄老板只笑着道：“哟，还真懂算盘，那我问你，一盘糖醋里脊六十文钱，一盘鱼香肉丝四十文钱，一盘八宝鸭八十文钱，客人给你一两银子，你找人家多少？”
赵彩凤脑子算的飞快，急忙七七八八的家了一下，只回道：“八百二十文钱。”
黄老板只摇了摇头道：“你这样找钱，客人可就不依了，如今一两银子可以换一吊钱外加一串钱呢。”
赵彩凤心想完了，难道这银子和铜钱之间并不是固定比例？还是经常会变的？赵彩凤只小心翼翼的开口道：“黄老板，我鲜少出门，不知道这京城里头，一两银子能换几个钱了。我方才是按照一两银子换一千文钱算的。”
黄老板听赵彩凤这么一解释，只笑着道：“小伙子，得多出来看看啊，如今银子又值钱了，现在市面上一两银子能换一千两百文钱了。”
赵彩凤这才恍然大悟，果然经验主义要不得啊，幸好黄老板告诉了自己，不然自己家里头放着的那些银子，可不是得要被自己换亏了。
“那要是这样的话，就得找客人一吊钱外加二十个铜板了。”赵彩凤这么一想，忽然就想起前世看的小说里头，大多数都是吃一顿饭要花掉几两银子的，这么说来……那些人除了吃饭之外，肯定还做了一些别的特殊服务。因为按照方才黄老板报的菜价，似乎也没有贵得很离谱。
黄老板看赵彩凤一脸诚恳的样子，只想了想道：“行吧，先在店里头待着，跟着小顺子做几天跑堂招呼客人，等熟络了到柜台里头帮着谢掌柜。”
那店小二原本以为黄老板未必能瞧上赵彩凤的，没想到却还真的成了，只高兴道：“那感情好！老板，您可真好说话呀！小顺子谢您啦。”
“谢啥，这是小赵脑子灵活，去干活去，没瞧见客人上门了都没人招呼吗？”黄老板朝楼下动了动下巴，小顺子忙笑着道：“这就去这就去，小赵，你跟着我一起来吧！”
赵彩凤热络的跟在店小二的身后，小声问道：“小二哥，来咱们店里头的，一般都是些什么客人啊？”
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