台湾
赵竑一路南下，现在到了台南地区。
这里位于西部，有一片平原，地形十分平坦，气候更加炎热，一年到头的雨水也比较多，更适合农作物的生产。
此时已是五月末了。
掌管台南事宜的则是林放。
赵竑见到林放的时候，以为见到的是一个农夫。
林放挑着担子，身上穿着短衫，底下的长裤都拢上了腰，用带子系着，衣服皱巴巴的沾满了黄泥，分不清原先的颜色，于是他索性将衣服都脱掉了，露出黑黝黝的胸膛，在阳光直接照射下，汗水与黄泥混合在了一起，林放直接用手抹了一把，身上都花了。
但他依旧挑着担子，将农夫们从田里挖上来的烂泥巴倒在田垄上。
和林放一起的还有不少官吏，赵竑还看到了那个黄同，不过这些当官的现在都没有当官的样子了，因为都在忙活农事，他们和林放一样掌管的都是当地的农事。
他们也没想到会在台南见到皇帝陛下，一时间礼节都有些混乱、匆忙，毕竟事先都没有得知皇帝要视察台南。
“我这次来台南是微服私访，正好看看这边如何了？”
问了林放、黄同他们才知道这块田地是要养鱼的，而且在田垄上还种了一些桑树，此时桑树正结了果子，这些桑树都是养蚕用的。
农妇们正将采摘桑树的叶子，收集起来放在用竹子做成的竹筐里面，桑叶满了之后众人抬着放在驴车上面拉去工坊那边。
赵竑去了工坊，边上也只有窦默、林放、祝况之他们六个人。
进了工坊，只见周边的架子上都放满了竹匾。
农妇们将竹匾从架子上拿下来，竹匾的里面爬满了白白胖胖的虫子，这些虫子正在吃桑叶。
接着他们将桑叶放入竹匾内，竹匾内的蚕见到新鲜的嫩叶之后立马爬了上去，在虫子大军的围剿之下不少叶子都被啃得只剩下一丁点儿，农妇们继续添上桑叶……
赵竑望了一眼这里的竹架子非常多，差不多整个工坊都是这些。
赵竑用手拿起桑叶上的虫子，白白胖胖的虫子立即扭动着身子，继续啮噬叶片。
离开养蚕工坊之后赵竑又去了其他的工坊。
如今在台南地区有着各种各样的工坊。
此刻田野里面的水稻的植株上都挂满了淡金色的谷穗，上面都挂满了一串串的谷子。
在不久之后这里的水稻很快就可以收割了，家家户户们都在等待一个好日子。
台南这边也新建了好几座粮仓，粮仓内都堆积满了谷物。
赵竑看完之后对林放道：“之前临安每天要耗费二千石左右的大米，大米基本上都是从秀州而来，如今台南的大米也可运往临安了。”他对林放他们也寄予厚望：“明年我希望这边可以开垦更多的土地，种植更多的水稻！”
这时候夏吉、周旷四他们来了，他们是最早那一批来台南的，如今已拥有了自己的屋子、田地、鱼塘以及几块山林，最近又承包了几亩鱼塘，日子过得非常的滋润且无比的开心。
夏吉的孩子夏小白此时已经长高了一大截，白白胖胖的小手正拿着锄头，赵竑问她怎么不去学堂读书。
夏小白并不知道面前的老人是大宋的皇帝陛下，见到对方慈眉善目的样子，就说：“老伯伯，今天学堂放学，不上学。”
赵竑哈哈大笑起来，然后想起台南这边已经建立了几所学堂，基本上这边的孩子都可以上学，不过这边还是缺教书先生。
他摸了摸夏小白的头，就道：“小白，你可要好好学习，将来做一个对大宋有用的人。”
夏小白点点头。
接着赵竑又去看了甘蔗。
甘蔗地里面冒出了齐膝的小苗，正是甘蔗。
如今到了万象元年，甘蔗种植已经形成了产业，种植和熬糖已经成为很多人的一种职业。
来自泉州的林永平、林永宁一家人祖祖辈辈从唐朝的时候就开始从事种甘蔗制作糖了。
他们选择来台南就是看中了这边的气候条件非常好，因为这里非常适合种植甘蔗。
赵竑问起这边的情况。
林永宁介绍道：“官家，这些甘蔗是在今年一月份的时候种下去的，到晚秋时候就可以收获了，越靠近冬天，甘蔗就越是甜。“
“你们林家世代制糖，如今朝廷大部分的糖就是你们林家提供的。”赵竑肯定了林家的功劳，林家光是在去年就向朝廷缴纳了不少的税收，丰盈了国库。
“官家，我听说吕荣发现了一座岛，朝廷赐了吕宋岛的称号，林家也想去吕宋岛。”林永宁身先士卒道。
“是想去种甘蔗？”赵竑听了哈哈大笑起来，拍了拍这个年轻人的肩膀。
林永宁点点头。
“那就去吧，朝廷会派给你一些士兵。”
林永宁躬身下去了，继续去看地里种植的甘蔗去了。
……
离开台南后赵竑去了布袋盐场。
这里的温度很高，一年到头降水量非常少，也非常适合晒盐，此时这里已经围起了大片大片的盐田，盐场的工人们正在晒盐，他们将晒好的盐晶用工具收集起来再搬上车子。
赵竑看着那些盐晶，天下之赋，盐利居半，掌握了盐，就握有了巨大的财源，这些盐都是朝廷的经济命脉之所在。
如今在布袋这个地方有了盐场，朝廷在盐场设有催煎官员，专司督导盐户煎盐，有不少的盐户在这里从事生产。
这些盐户大部分都是逃难的百姓。
赵竑通过海外贸易挣钱，然后将海外贸易得到的一部分利润补贴给这些盐户。
这些盐户的生计是依赖这边的晒盐，他们从朝廷那里领受工本钱，将所煎盐如额交至朝廷在布袋盐场这边所设的买纳场仓，朝廷买纳官员或仓官，负责向这些盐户购盐。
于是乎这里的市镇也建立起来，专门用来监管盐榷。
在盐榷市场派遣了官员，专门整饬盐场吏治，禁止做出伤害亭户的事情。
如今在大宋，食盐从生产到运销，都由官府直接控制，有官鬻与通商两种方式。官鬻为官府直接专卖，由官府自运自销，甚或配售于民；通商则为官府间接专卖，由商人向官府请钞运盐。
赵竑对盐业还是非常了解的。盐场的仓官对赵竑道：“但即便如此，眼下还有私盐贩子。”
赵竑曾经也做过私盐贩子。
但是现在为了遏制这种情况，他设置了一个框架，为了让这些私盐贩子也有生计，允许他们将一部分私盐运往国外，但是这个就有定额了，不是这些私盐贩子随便定的，同时也是为了保证国内的盐业市场，不让国内盐外流，毕竟盐是生活必需品。
如果要进入国内买卖，就要有盐引，价格也要和朝廷一样，但是不得低价出售。
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