第449章 百姓就是要被让着的
从昭回靖恭坊詹家大宅到黄华坊道观，骑马也要一炷香的工夫。路上有两个长随跟着，不用担心安全问题，詹闶也就把心思放开，琢磨点东西。
要说这骑马，快是挺快的，可也有不便之处。夏暖冬凉的就不说了，偶尔惊马什么的也很扰民，还有受伤乃至人命的风险。
詹闶就考虑，是不是可以把舒适型的马车捣鼓出来。冬天可以加炭盆，夏天还能放冰斗，再配上钢板和弹簧，至少会是一笔好买卖。
一路上就这么在脑子里构思着马车的设计，不知不觉间目的地也就到了，门前广场上人流往来好不热闹。
如今行道教在北平已经开设了五座道观，前来敬香和求告的百姓人数却更盛以往，可见深入人心并不是吹的。
别的地方不敢说，仅论北平一地，经历了洪武末年和建文时期的靖难，终于在永乐朝安定下来的百姓们，早已经把行道教的道观看做最主要的心灵慰藉场所。
有人来求子的，有人来求富贵的，也有求平安等等之类。总之那些和尚庙、尼姑庵，和传统的道观，都被行道教抢走了大把的生意。
当然了，有喜欢的，深信不疑的，就有厌恶和憎恨的。行道教的道观里，从来没有出现过一种人，那就是想要科场高中的读书人。
各路百姓们早已见惯不怪，甚至有些暗自偷笑的意思。活神仙和其他老师们不止一次讲过，真神不一定会应许每个人的请求，所以说少一点竞争者，对大家也是好事。
詹闶来到道观，从没搞过人群疏导或者净街之类的行为，百姓们总能够有机会和活神仙说上几句话。
今天也是一样，看到詹闶骑着马过来，老远的就有百姓停下脚步等在路边，和詹闶打招呼问好。
口中称呼的也是“道长”，而非靖国公之类的官方称为，詹闶自己也很喜欢这样的交流。一点都不压抑。
上午的天气不错，时间上也不紧张，詹闶干脆下马和这些人聊上几句。抛开别的不论，这种形象至少有助于行道教的传播。
交流的内容很简单，就是问问大家都为什么原因来敬香祷告的，去年家中收成如何，今年的春播情况怎样。
顺便劝说一番，别把所有希望都放在神力相助上，个人的勤劳努力还是很重要的，本末倒置绝非好事等等。
百姓们也早已经习惯了詹闶的做派，闲谈中就有人问道：“道长，去年冬天有不少人家都在用你教的方法做粉条，可为什么我家的粉条总是粗细不一样呢？”
粉条这东西其实很简单，就是土豆和红薯的加工产品，詹家的食品厂从前年开始就在生产了。
出于工艺自身没什么保密性，也考虑到百姓自制粉条可以更大限度推动新作物，詹闶早就和各县联合搞了培训班，教给百姓们制作方法。
当初教学都是燕山学馆的学生跟和一起去的，不可能出现技术上的隐瞒。这会儿有人说做不好，多半还是没有认真学习，或者从别人那儿学的二道手艺。
詹闶掏出烟斗来填装这，也把烟丝给几个带着烟锅、烟斗的老者分享，嘴上笑着道：“你这个情况应该是漏网位置的问题，做粉条的时候，一定要尽量保证漏网和锅里的水面之间距离不变。忽高忽低的，必然就会造成粉条粗细不一，煮的时候一部分熟了，一部分还硬着。
我给你一个建议，回去找木匠做一个能摆在灶台上的小架子，再做的时候把漏网在架子上抖动就可以了。这样做比起大力甩动可能会慢一点，不过自己家里也用不到太多，快和慢没多少差别。当然你要是想做了去卖，那就得找个好师傅学一学了。”
这个问题刚解答完，下一个问题又来了，还是关于粉条制作的：“道长，那俺家里做的粉条，为啥总是感觉没劲，都不如别人家有咬头呢？”
又是一个没认真学习，或者没有按规定操作的。詹闶抽了一口烟，徐徐吐出烟雾：“你这个问题呀，就纯粹是不用心了，和技术无关。粉条从锅里捞出来后，过凉水的时间得控制好，按照粉条的粗细，必须保证达到五至十分，也就是三分之一炷香到三分之二柱香的时间。
另外出凉水之后，还要在避光的温房里阴上半到一个时辰。这样做出来的粉条才能有足够的韧性，也就是有筋骨。这两个步骤没做够，粉条自然就没咬头，更差的还会一煮就散，全家人只能喝糊糊喽。”
众人哄然而笑，詹闶也很高兴，干脆再给大家普及一道美食：“说到粉条，那就再教你们一道粉条制作的好菜吧。你们家里有宽粉条的，可以把粉条煮出浆，再放盆里压瓷实了，在户外放一晚上就能成馂，然后切成薄片炒着吃，味道相当不错。”
越聊越热闹，詹闶也不撵人，索性就找个花池旁的凳子坐下来，问问谁家种了多少地，土豆的占比又有多少等等。
也劝说大家，土豆虽然产量大，却不能像五谷那样长时间保存，所以最好不要把五谷的种植比例降下去太多。
人是要吃不同的食物才能保证健康的，一年到头吃土豆和粉条，身体很容易出问题。而且遇到发了芽的土豆，一定要把出芽的部分挖干净了再吃，否则会闹肚子，严重的甚至会中毒。
这么一聊，半个时辰就过去了。最后还是有百姓中懂事的出声，说大家不要耽误了道长的正经事，人们才颇为不舍地和詹闶告辞，各自做各自的事去。
众人散去，早已等候在一旁的黎祝忙迎上来：“掌教体恤百姓，深受爱戴，实为我教之福。倘若普天之下的上位者皆能如此，世间便可永享太平了。”
詹闶起身摆摆手，边往前走边道：“百姓啊，有时候你就得哄着他，就得让着他，叫他觉得自己是被重视的，他才会更安心于过自己的日子。只是很可惜，这道理很多人都懂，能做到的却寥寥无几。
人性最大的恶就是自私，而自私和又会引发出贪婪、骄傲、蛮横等等恶念，所以我教才会要求弟子，以传播真神之道为第一主旨，从微末小处做起，保持本心纯正，而不是什么高高在上的立心、立命、继绝学、开太平，让自己从起点处就自觉高人一等。
好了，今天不说这些，先去看看学生们吧。今天我在道观吃饭，刚才说到用粉条做菜，中午就先搞一个，给大家尝个新鲜。”
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