最多小说网 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!
最多小说网 >  味香 >   第521章 烙馍

忙了一整天,晚上都不能回家来,一定是很累的。

沈香苗肩膀上抗的太多,她这个当娘的却帮不上什么大忙。

自责不已的吕氏,先是给沈香苗揉捏了一把肩膀,接着问道:“可曾吃了早饭?”

说罢也不等沈香苗回话,便自顾自的接着说道:“给你烧你喜欢的疙瘩汤来喝?”

“嗯。”沈香苗仰了脸点头。

吕氏做菜手艺虽说并不算出众,但是娘亲亲自煮的饭,自染带了家的感觉与滋味,能让人觉得踏实与心安。

他要给沈香苗做早饭吃,沈香苗便不吃,到了家,便要吃了。

卢少业的心中,顿时便觉得酸酸的。

尽管这个吃醋的对象并不合适。

吕氏见沈香苗应下喝疙瘩汤,便十分欢喜的要去做,待看到卢少业时,这才又反应过来家中还有客人,便礼貌性的让了让:“卢公子可曾用过了早饭,要不要……”

“夫人不必客气。”卢少业婉言拒绝:“在下还有事情要处置,送了沈姑娘回来便可,现下便要告辞了。”

虽然,他很想再多陪沈香苗一会儿。

但整个后半夜,沈香苗几乎都不曾睡觉,此时多少也有些困倦了,又是刚回到家里头,心底里彻底安定,也容易觉得疲乏,自然是该好好休息。

他在这儿,沈香苗便得强打了精神陪着,所以还不如他早早离去的好。

卢少业说完了这些话,便起身离去。

沈香苗与吕氏送出门,目送走远了,才又回了屋子。

待卢少业一走,沈香苗脸上的倦色,顿时又多了一层。

累,疲,倦的感觉,一下子全涌了上来,让她觉得浑身似乎都散了架一般,一向习惯性坐直的她,此时都略弓了弓身子。

吕氏见状,便让她先上床略歇息片刻,待饭好了再去叫她。

“那我便睡上半个时辰,待会儿再吃?”沈香苗揉了揉觉得有些酸楚的眼皮。

吕氏点头:“嗯,你先去睡吧。”

说着进了沈香苗的屋子,将床简单的铺了一下,帮沈香苗将头发解了下来,看她上床后,替她盖了被子,这才去灶房准备待会儿沈香苗要吃的东西。

疙瘩汤是好做的,尤其是沈香苗喜欢的,加了黄豆酱味道的疙瘩汤。

烹了蒜瓣,炒了黄豆酱,加了清水,磕了鸡蛋,加入搅拌好的碎碎的面疙瘩,煮开了放上碧绿的芫荽叶子,这汤便也就做好了。

有了汤,自然也就还得有主食。

而对于沈香苗来说,米饭、馒头这些的都不过是勉强填肚,说不上讨厌,却也说不上喜欢吃,真正最爱吃的是那烙馍(也叫烙饼、春饼等)。

面粉加水和面,和的略软一些,拿两头尖的小擀杖擀成薄薄的圆圆的饼,放在拿三角的铁圈子撑着,底下烧了麦秸火,用铁打的圆圆的,不擦油的鏊子上摊好。

随着火焰的增温,这上头的烙馍慢慢变了颜色,从先前的雪白变成了泛了些黄,满满的,那饼上头鼓起一个一个的小小的气泡,等这个时候,麻利的翻上一个面,烙馍的颜色越发显得有些深了,而饼上头的小气泡,渐渐越来越鼓,也越来越大,尤其中央处会鼓起一两个大大的气泡。

面香随着那热气飘散,滋味也是越发的浓郁,这个时候,烙馍差不多也就好了,拿那扁扁、宽宽的铁钎子挑起来放在锅排上,再做下一张的烙馍。

烙馍薄而大,大而圆,最适合的便是卷了菜来吃。

薄薄的饼,里头放上满满的菜,卷成了长长的筒状,一口咬下去,有饼有菜,有汤汁,那滋味……怕是唯有美味二字才能将所有的感受,简单粗暴的全部包括其中。

而能卷烙馍的菜,是多种多样,大部分的家常菜都能来卷,但若说口感最好,吃起来清淡可口却又十分过瘾的,便是沈香苗最喜欢的几样菜。

醋溜土豆丝,配上尖椒炒的肉丝,或者是尖椒鸡蛋,或者肉末粉条。

前三者自不必说,都是寻常可见的家常菜,吕氏平日里也都做,倒是得心应手,倒是最后一样肉沫粉条,是吕氏新跟着沈香苗学会的,做的还不算是太熟练,但还是鼓足勇气试了试。

秋季时手工做的红薯粉条拿了出来泡软,瘦肉剁成碎碎的肉沫,葱姜蒜干辣椒的都切成碎末,这前期准备工作算是就完成了。

锅内油温六成热时翻炒了肉沫,加了葱姜蒜、辣椒等炒香,随后放了酱油、盐、粉条等,翻炒均匀,便可出锅。

肉沫粉条,也叫作蚂蚁上树,与粉丝版的蚂蚁上树形状和色泽上有着明显的不同,口感滋味上也比粉丝版的更加浓郁,有着北方应有的菜肴上的大气磅礴,大开大合之感。

土豆丝,尖椒肉丝,肉末粉条,加起来算是三道菜了,吕氏略想了想,又加了一道蒜蓉油麦菜来。

自己地里种的油麦菜,长得十分肥硕,但叶子却并不老,非常鲜嫩,没有一片的老叶,洗涮干净,拦腰切了段。

热锅凉油,将切的细细的蒜蓉煸香,等蒜香味弥漫开来,蒜瓣变成金黄色后,放入油麦菜。

碧绿的油麦菜在高温热油的侵蚀下颜色渐渐变深,质地渐渐变软,舀上一勺沈香苗做成的“人造耗油”,盐,快速翻炒,放入白砂糖提味,这菜便可以出锅了。

油麦碧绿,蒜蓉金黄,菜叶的清香,蒜蓉的浓香……无论是色泽也好,气味也罢,都让人垂涎欲滴。

待所有的菜都弄好,已是差不多过去了一个时辰的时间,已是到了几近中午的时刻了。

吕氏估摸着沈香苗睡得差不多了,便打算去叫了她起床。

洗干净了手,解下了围裙,还未曾迈出灶房的门槛,沈香苗便走了回来。

“娘做的什么,这般香?”沈香苗抽了抽鼻翼,往里头瞅,看到那锅排上的烙馍,还有那几样小菜时,顿时喜出望外:“做了烙馍。”

“嗯,想着你爱吃这个,就给你做来吃。”吕氏笑道:“说是让我半个时辰去喊你,看你睡得香,便不忍心叫了你,又寻思着要吃晌午饭了,便索性做了这些来,正打算去喊你起来吃饭呢,你便醒了。”

喜欢味香请大家收藏:(www.zuiduoxiaoshuo.org)味香最多小说网更新速度全网最快。

最多小说网推荐阅读: 重生第一嫡女:绝宠世子妃嫡女之随身空间神医嫡女:腹黑太子妃大清厚黑日常穿越1976镜明花作清穿之木兰重生之农门娇女四季锦我养的暴君又黑化了悍妇当家:宠妻狂魔山里汉为妃不为后农女福妃名动天下千山记空间之农女的锦绣庄园重生娇妃:王爷,别太殷勤太子的炮灰小团宠翻身啦公主请登基贵女重生:亲爹总是扶不上墙神医贵女:邪皇,勾勾缠卿卿来吃鸡飞狗跳的农门生活一夜孤城何忘念我家太子妃又凶又野锦衣玉令丑妃逆袭:妖孽王爷欠调教宋灵策粉嫩康熙的囧囧后妈农门悍妇她有钱又有田春山如黛3岁小萌宝:神医娘亲,又跑啦!穿成五个反派的后娘原始社会女酋长桃妆逼良为妃簪缨世家农园锦绣偷娘换主邪王追妻:毒医世子妃穿书后我成了反派大佬的心头宝太后升级路全仙界都盼着我出嫁重生宫妃:朕的爱妃不好惹重生后我娇养了病弱世子粟先生的恋爱调查报告大府小事王爷太妖孽:独宠小邪妃爆宠妖妃:帝君请接招华冠路农门神医
最多小说网搜藏榜: 暴君爹爹的团宠小娇包至尊商女千千岁娘娘她总是不上进猎户相公娇宠妻药香田园:丑女神医倾世妃重生之我的侍卫大人祸国毒妃权宠天下带着空间物资回到年代代嫁王妃穿书成了年代文里的姑奶奶穿书后我撕了恶毒女配剧本青妤记野蛮王妃:毒王难伺候第一狂妃:绝色邪王宠妻无度相府嫡女:五毒大小姐神医毒妃不好惹穿越官家嫡女四爷福晋要和离天选良配反派暴君的团宠崽崽慕月倾城傲娇冥王的小娇妃农家懒妻太后要逆天:将军请上榻下凡后我在大佬麾下当团宠药王重生:神医皇妃天降狼妃:王爷横祸当头皇后每天都想失宠重生成权臣哥哥的掌心娇识汝不识丁旧时燕飞帝王家四季锦3岁小萌宝:神医娘亲,又跑啦!你照耀深渊影后今天又在已读不回贵妃起居注第一傻后同朝为相妖妃难驯:爷,夫人又撩汉了桃花乱:倾世王妃太惹火帝妃临天无毒不庶桃花观音(楚留香传奇同人)良陈美锦一品女相我养的暴君又黑化了六宫凤华穿越之落跑王妃农门福宝小媳妇权臣总在金屋藏娇
最多小说网最新小说: 同住人是小说家农娇有福宋闺不做炮灰一[综]世叔[综武侠]我有一家黑店侯府娇宠我的弟弟是暴君美人戾气重陛下总是被打脸权相养妻日常毒哥,来口锅![异世修真]快穿宠妻无度唐谜嬿婉及良时穿越成华筝开封志怪(展昭同人)回到明初搞慈善[聊斋]家住兰若寺重生之民国女子重生之我的侍卫大人黛玉是个小哥哥[红楼]纨绔改造计划一生孤注掷温柔外戚之女梨花雪后皇后难为红楼之金钢指桃花曲清空万里(清穿文)被大圣收养的日子里[西游][三国]名士万花兄长在上大唐总校长[穿书]清穿之皇长子宠文女主重生后朕,是一个演技派修真式分居皇后总想抛弃朕东梅问雪(西门吹雪叶孤城同人)展昭呀,莫愁![综]禁庭洪荒之射日首辅大人宠妻日常一山难容双绝艳宁非纨绔娇宠(重生)和秦始皇恋爱的正确姿势囧月风华录科举兴家