一边将小块的万三蹄盛盘，奉给二人，那掌柜的一边述说掌故道：“话说当年太祖皇帝来沈家做客。沈万三便以此招待，当时太祖便问他这个怎么吃啊，因为当时就是选样，整个没切开的蹄膀。如果沈万三用刀，那太祖皇帝可以名正言顺的治他的罪了。”朱乃本朝国姓，如景用刀就是杀猪，那是要掉脑袋的。
“沈万三多聪明的人啊，灵机一动，便用这法子解了皇帝的难题。”掌柜的接着道：“皇帝吃了觉的很好吃，就问他：万三i啊，这角什名名字啊’’沈万三一想，不能实话实说是‘猪蹄脖’，不然又犯讳了，拍自己的大腿说：‘这是万三的蹄啊!’于是这菜便由此得名。”
往常讲到这里，客人都会哈哈大笑。即使再矜持的，也会赞一声“急智啊”！但奇怪的是，这两位客官。
面上却流露出悲哀的神情，让掌柜的自觉说错话了，赶紧打住话头道：“不打扰二位了，二位听个曲吧。”
沈默夫妻俩才发观，肴那父女俩早等茬边上，便没有反对。
见他俩默许了，那年方二八。一身钞衣的女儿，便来到桌前，深深的道了四个万福。其父就吹响了声色优美的苏笛，待道前奏罢了，那女儿顿开喉音便唱。
只是听着听着，沈默便皱起眉头。他虽然于音律一道不甚精通，可也能听出，这唱腔悲戚哀怨，似有满腹郁结不得倾诉，竟让人闻之落泪。
“别唱了!”那掌柜也听出来了。愤怒的过来一把夺过老者的苏笛道：“可怜你们才让在这卖唱，却唱这些丧门曲？扰了公子爷的雅兴。你着呢么这么不知好歹呢？”
见那父女两不住磕头请罪。沈默心声怜悯，道“唉，掌柜的，不要苛责了。”
有道是“曲为心声，若是心中郁愤，再欢快的曲子也不会自觉唱凄了。”说着招招手道：“老丈这些坐，咱们说道说道。”这话却是对那老爹说的。
自言自语中。。。
或许我真的需要看医生了。
见公子爷都发话了，掌柜的自然不会再骂人，拍拍那老爹的膀子道：““还不快过取·”
哦，小人遵命。”那老爹诚惶诚恐的起来，低着头小步上前。若菡也起身，招呼那小姑娘到：“来。小妹妹，咱们别桌坐着说话。”那小姑娘本在瑟瑟发抖。但见到若菡这种仙子一样的人物，登时就忘了害怕，乖乖的跟着走了。
沈默让掌柜为老者添副碗筷。又亲自为他斟一盅‘十月白’，笑道：“喝了这盅压压惊，然后再吃点东西，咱们慢慢说。”
老者受宠若惊，双手端着酒杯，在沈默温和的笑容里，仰头一饮而尽，便擦擦眼角，有些动情道：“公子爷好人啊，老汉那点倒灶的屁事儿，就不拿出来扰您雅兴了。”
沈默呵呵笑道：“你却不知。我外号‘没事儿忙’，最喜欢的是官闲事，最不怕的就是找麻烦了。”
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