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刘管事竟然夹起盘子里一块剩下的桂花鸭，轻咬了口，微眯着眼睛慢慢的咀嚼品尝着。
客人吃剩下的菜肴本来是应该倒进馊水桶里去的，没有想到堂堂酒楼的管事先生竟然会吃客人剩下的菜，这叫伙计们如何不惊讶！
刘管事倏地睁开眯着的眼睛，眸子里寒光一闪，‘呸’的一口将嘴里的鸭肉给吐了出来，手里的筷子也‘啪’的一声用力的拍在了桌上。
“管事。”青衣伙计吓得腿一软，差点跪在了地上，声音发着抖。
“这鸭子是怎么回事？恩，快说！”刘管事面沉如水，眸子顿时变得锐利起来，厉声喝斥道。这副表情比刚刚面对二凤几人的挑刺时还要严厉三分，看样子，是真的动怒了。
青衣伙计哆嗦着声音答道：“回管事的话，鸭子什么事，小的真不知情。”
“那你将吴师傅叫出来，今天这事，本管事要好好查查。”刘管事眯着眼睛冷言道，见青衣伙计还在发愣，吼了一声：“还不快去。”
“是。”青衣伙计赶紧应了，腿软的向后堂跑去。
刘管事向其他几个伙计使了眼色，他们将桌上剩下的菜端了起来，跟在刘管事的身后去了后堂。
他虽然心里生气，但考虑到马上就是吃饭的正点儿了，在大堂里处理这些事情，会影响不好，只好换了地方，一张脸始终阴沉着。
“刘管事，不知这鸭子有何不妥，让您如此的动怒？”悦客来的大厨吴大奎推门而入后，开门见山问道。
面上虽然很坦然，但心里却并不平静，有些七上八下。
“吴师傅，你来得正好，你来尝尝这鸭子。”刘管事用眼睛向桌子上示意了一下，桌上还有一双筷子。
吴大奎忐忑的应了，拿起筷子夹了一块鸭肉，拿筷子的手有些哆嗦。其实不用吃，他也知道是怎么回事了，暗恼自己不该偷懒，这下可坏了大事。
原来每天这桂花鸭都是他带着手下的徒弟起早囱制，昨晚因为酒喝多了，今早上头有些晕，因此配好了的调料，将鸭子入锅后，他就让徒弟在一旁看着，自己去睡回笼觉了。
当他一觉睡醒后去了厨房，就感觉空气里的味道不对，桂花的味道过浓，掀开锅盖一看，鸭子也煮老了，就晓得坏了大事。
气急败坏的喊来徒弟一问，才知道，原来徒弟不小心就桂花沷撒进去了锅里，而祸不单行的是时间又没掌握好，将鸭子煮老了。
吴大奎就下急了，但后来想一想，应该也没啥大碍，只是多了一点儿桂花，反而让桂花的香味更浓，一般的客人哪里会吃出这细微的差别来。因此就将这鸭子端去了给二凤，也该是他倒霉，也许遇上第二个其他人，也没这般的挑刺，刘管事也可能不会发现这事。
“味道怎么样啊，吴师傅？”刘管事简洁的问道，但声音却冷若寒冰。
吴大奎赶紧放下筷子，弯下腰连声道着歉意：“刘管事，对不住了，是大奎一时疏忽，出了此等的差错，日后一定会注意的。”语气有些轻描淡写。
“吴师傅，你也在我们悦客来做了多年，一直也算是兢兢业业，从未出过茬子，今儿这到底是怎么回事？为何会犯这种明显的错误，幸好此时还未到饭点，要不然将这样的鸭子拿去给其他客人吃了，那我们悦客来的声誉可要全部毁于一旦啊。这其中的利害，你考量过没有？这样的责任，是你我都无法承担的，也担当不起的。”刘管事用手敲着桌子认真的说道。
他在心里对二凤暗暗佩服起来，这丫头可真有些能耐，分毫不差的将鸭子的缺点给指了出来。原本还以为她是在无理取闹，现在看来，倒是自己冤枉了她几人，幸好没有将他们蛮横的赶走，而且好幸好有了她，要不然这些有问题的鸭子就会上了其他人的桌，那后果可能就会严重的多啦。
吴大奎抹着额上的汗珠答道：“刘管事，大奎该死，下次不敢了。”
“今儿之事念在你也是初犯的份上，也幸好发现及时，没有酿成大错，我也不做过份的责罚。”刘管事慢悠悠的喝了口茶，嘴角向上提了提，淡淡的继续说道：“吴师傅，将所有做好的鸭子收起来，留着给我们自家的伙计吃，然后重新宰杀卤制。这酒楼所受的损失，月底从你的工钱里面扣，略做惩戒罢了，希望日后不可再发生此等事情来，对他人也算是个提醒。好了，就这样，下去吧。”
吴大奎听了刘管事的前半截子话，轻吐一口气，整个人轻松了下来，让他担心一早上的事情终于定了下来，结果自然是令他非常满意的。
可刘管事接下来的话让他犹如脚被老鼠夹子夹了一般，猛得跳了起来声音变了调儿的嚷道：“刘管事，这……这也太过了吧。”
刘管事锐利的眸子一瞪，寒意又起，冷声说道：“过！哼，那就扣两个月工钱吧。”
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