这功夫白宁也没闲着，拿了块面团擀成小饼，薄薄的一张一张的，放在锅里烙了，揭开拿出来已经两面金黄，白宁翘着嘴角，乐呵呵的将葱切成丝，肉酱抹在小饼上，这时候门外的人已经顺着门缝儿闻见了香味，互相讨论起来，白宁走到门前推开门，“好啦，都进来吧。”
这一进来，众人便瞧见中间的大案板上放了一整只烤熟的鸭子，旁边还摆着一盘被切成小块的鸭脖子。
“真香啊，这鸭子也能这么香诶……”
白宁浅笑，“那是自然了，我这烤鸭可不比外面的烤鸭，不信啊，你们就来瞧瞧。”
说着，亲自下手，用刀将鸭肉片成薄片，拿过已经蘸了肉酱和葱丝的薄饼，将鸭肉放了上去，然后拿着筷子将饼卷了起来，挑眉道：“山子，你先尝尝。”
这种新奇的吃法，让众人大为惊叹。
山子受宠若惊，急忙跑过来接了一股脑的塞进嘴里，还没咽下去就大声道：“好吃，好吃……”
薄饼煎的两面金黄，葱丝去油腻，鸭子肉上带了些辣味，加上酱料的鲜香，几种口味融合其中，直叫人忍不住大呼快哉。
白宁拿着刀，熟练的将一只烤鸭片成一大盘，道：“大家都来试试。”
众人都是急忙上前，按照白宁刚才的做法做了，吃完都是大为赞赏。
白宁笑了笑，又伸手指着鸭脖子道：“试试这个，虽然没有多少肉，但做下酒菜是最好的了。”
众人疑惑，有人道：“鸭脖子也能吃，上面的肉可是少得很……”
白宁但笑不语，几人拿筷子夹了块吃了，只感觉一阵麻辣鲜爽的感觉自舌尖遍布全身，白宁拿着野辣椒和肉酱炒了之后才腌制的鸭脖子，如此可以让鸭脖子的美味更加散发，也让人忍不住想要多吃。
白宁看着众人吃的满头大汗，辣的不行，这才道：“咱们元宵晚宴就着重推出这两道小菜，几个伙计都来跟我学一下怎么片烤鸭肉，到时候可以亲自为客人片好，也不失为一道风景线啊。”
众人都是点头，佟岩笑道：“东家好聪明，吃饭时有人片好，自己只吃肉，这样被服侍的效果肯定会得到很多客人的喜欢。”
白宁欣慰的点头，亲自指定了几个人亲自交代了手法，这些人都是常年在后厨忙活的，也是一点即通，省了白宁不少事儿。
山子最高兴了，“这下好了，可不用担心了。”
白宁微笑，“你去派几个人给我盯着，养鸡场老板收购了那么多只鸡，总不能放在手里，你去看看这几天有谁跟他接触，悄悄的回来告诉我，别被发现了。”
山子也是个精明的，点点头便下去了。
白宁倚着椅子的后靠，微微的眯了眼睛，皇上钦赐的牌匾，肯定惹来了不少人的眼红，可这淞南镇酒楼行业的老大，她是做定了，谁要是敢挡她的财路，她可不会客气。
白宁忙活完了，已经接近中午，大厅里吃饭的人越来越多，白宁便准备先回家。
刚准备收拾东西回家，就见一小二跑了过来，“东家，三楼贵宾间有位客人让小的把这个交给您。”
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