鸡蛋和油不停的往羊肉上刷，随着时间的作用，羊肉越发喷香。
乔明一直坚守在岗位上，刷油，翻动，倒是对面已经换一轮了，王浩然上来接班了。
烤全羊绝对是个费心费力又无聊的过程，但满院子的人却一个比一个精神，全都聚精会神的看着，刚开始都站着看，后来站累了，索性把桌椅搬来坐着看。
桌上摆着水果和饮料，时不时还能给乔明他们投个食，喂个水啥的，倒也不觉得无聊了。
眼看着还有一个小时左右，羊就烤好了，乔明赶紧让赵彬替自己。
他拿着羊杂进了屋。
羊杂都是清洗干净的，倒是省了不少事。起锅生火，井水烧开，所有的心肝肠血肚都放进热水里过一下，然后再用井水冲洗。
锅内换水，冷井水重新放入羊杂，大火烧开。
这样凉水入锅杂才不会紧，浮沫和血水比较容易出来。
撇去浮沫，直到汤变的清澈。
锅里加入姜片，葱半根，料酒一勺，撤掉两根主柴，小火慢炖就可以了。
炖好之前，完全不用放任何的调味料，只等炖好了按照个人喜好自己调。
羊杂汤在锅里炖着，乔明又连忙回到了原来烤全羊的岗位上，还真是忙的脚打后脑勺。
“嚯，这不是烤全羊嘛，乔明哥，你家好热闹啊！”
“哎呦，崔宇来了。”
乔明一抬头，崔宇正笑嘻嘻的从门口进来了，旁边还有小姑娘。
两人手牵着手，俨然是已经确定关系了。
这小姑娘大大的眼睛，小嘴巴，鼻子小巧，圆鼻头，长的胖乎乎的，是那种可爱的类型。
看来崔宇没有追到张佳，不过这个小姑娘和张佳也是同一款的，个头不高，白白胖胖。
乔明秒懂，这就是崔宇说的惊喜了。
“你这是刚上大学就领回来个女朋友啊，快给我介绍介绍。”
“这是我女朋友，白欣，欣欣这是我大哥，乔明，他做菜老好吃了！”
崔宇介绍女朋友的同时，还不忘夸乔明一句，性格还真是一点都没变。
乔明也给他把院里的朋友们介绍了一圈，这小子嘴甜，跟每个人都热情的打了招呼，几句话的功夫大家就熟悉了。
“乔明哥，我一会儿再来哈，一回来就奔你这儿来了，我还没回家呢。羊好了，我要是没回来可得给我打电话！”
“放心吧，少不了你的。”
说完，崔宇就带着小女朋友回家了。
羊肉的香味儿越发的诱人，整只羊的肥肉部分已经都烤化成了羊油，渗透在了皮肉中，羊肉香愈发浓郁。
乔明用刷子敲打几下羊皮，已经能发出脆响了。
看看时间，不多不少，已经烤了三个小时四十分钟了，可以撒料了！
羊不离火，用一把小刀在羊身改刀，以便入味儿。
刀切在羊皮上时，那轻微的咔嚓声，简直让人欲罢不能。
里面的肉也嫩的没什么阻力，用刀一切，乖乖的撕裂开来。
按照教程，乔明开始往羊身撒调料。
一把盐，一把已经配置好的增香调料，一把辣椒面，均匀的撒在羊身上，再次刷上一层带有蛋液的油，翻烤一下。
有了油的配合，调料便牢牢的粘在了羊肉上，很好的与皮肉融合，释放出香气，成了！
众人一见烤全羊熟了，一个比一个兴奋。
“能吃了吧表哥？”
“哎呀，咱们怎么吃啊？没工具。”
“是哈。”乔明也没想过这个问题啊，顿时也懵了。
“哈哈哈，关键时刻还得是我！”
王浩然哈哈一笑，转头回到后备箱，拿出了一整包小刀，得意洋洋的举着就回到了人群中。
“你大爷的，人店里都给配好了，你不痛快拿出来，闲的蛋疼，还给藏起来了。”
乔明无情的拆穿了他，然后把小刀一把夺了过来，一人分了一个。
这会儿功夫，崔宇也回来了。
“乔明哥，羊是不烤好了，这味儿也太香了，我在家都闻着了。”
“害，我都不用叫你，你自己闻着味儿就来了。”
说着，乔明给小情侣一人递了一把小刀。
烤全羊这种东西就得趁热吃，炉子撤到一边，众人把羊团团围住，直接开整！
刚烤好的羊肉还冒着热气，人手一把小刀，对着喜欢的部分就是切，切完之后直接送到嘴里，热腾腾的羊皮带肉送进口中，咬上一口，滋滋在嘴里冒油，香的人不由自主的闭上了眼睛慢慢享受。
“这也太香了吧！”
“乔哥，你的手艺真是绝了！”
“你这烤的比我在店里吃的还香，没毛病！”
众人边吃还不忘夸夸乔明的手艺。
连岳越都分到了一把小刀，岳美如教他怎么切，一双小胖手小心翼翼的用着刀，切不断的干脆用手扯下来，塞进嘴里，吃的满脸都是羊油和调料。
几只神兽早就等的口水直流了，奈何被众人挡在外面，上不去场。
乔明一边自己吃，一边切上几块，递给围脖，让它们自己分配。
要说最好吃的部分，其实并不是羊腿，而是两条羊排中间的一部分，这部分的肉肥瘦相间，还薄，烤完之后，脆嫩香酥，吃起来香死个人。
羊腿当然也挺有嚼劲的，但太干了，乔明不喜欢，而过肥的位置又有些腻，所以羊排就成了他下刀的主要区域。
别说这羊是真嫩，经过这样的烤制，味道和口感也完美的呈现了，即使没有APP的加成，也绝对是美味一道。
岳美如吃得小嘴直流油，她腾不出手，只好用嘟起嘴唇示意乔明帮自己擦。
擦着她油津津的嘴唇，乔明不由得联想到了一些少儿不宜的画面，小心脏跳的扑腾扑腾的。
十几分钟的时间，羊肉外面的一层就被吃的差不多了，炉子搬回来，二烤！
肚子里都有底儿了，众人也不着急了，这才想着把大桌搬出来支上，还有羊汤没喝呢。
掀开锅盖一看，原本清澈的汤底，稍微变得有点发白，但比起外面羊汤馆的汤，还是清新了不少，油花不多，但却出奇的香。
一人盛上一碗，葱花香菜切末装碗，白胡椒，盐，鸡精，米醋直接从外屋地搬到桌子中间，需要什么自己调。
比起烤全羊的震撼，这碗羊汤显得平平无奇。
但调好料喝到嘴里，才知道什么叫鲜！
这跟外面的羊汤完全就不是同一种东西！
清鲜的羊汤，几乎没什么膻味，里面的羊杂也味道不浓，却口感极好，没别的，只要你一吃，就知道这个东西新鲜。
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