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玉自珩像个跟屁虫一样跟在夏蝉身后随着她来回转悠,“那你是不是跟你娘一样呢?也别扭?”

夏蝉皱眉,“我可没有,我这人,心里有什么嘴上就说什么,从来不遮遮掩掩的……”

玉自珩轻笑,“小知了,那我今天中午不在这吃饭了。”

夏蝉点头,“好,那你自己回去吧。”

玉自珩张大嘴,“小知了,你听不出我话里的欲擒故纵的意思吗?”

夏蝉忍不住笑了,转身看着玉自珩,“没有啊……”

玉自珩不爽,“你应该挽留几句的……”

夏蝉抿唇笑,“好,那你为什么不留下来吃饭了呢?不要走啊,留下来吃饭吧……”

说完,转身看着玉自珩,“大少爷,爽了吗?”

玉自珩点头,一脸认真,“爽了……”

夏蝉哭笑不得,转身去收拾鱼,拿着刀打着鱼鳞,道:“十三,来烧火,中午我要做个红烧鱼。”

玉自珩点头,乖乖的搬了个板凳来坐在灶膛口,娴熟的烧火。

被夏蝉给培养的,这烧火的技能越来越厉害了。

夏蝉将鱼收拾干净,把油下锅,然后提着鱼尾巴‘刺啦’一声将鱼下锅,然后拿着锅铲慢慢的给鱼翻身。

柚青提着水壶走了进来,一瞧玉自珩在烧火,急忙道:“爷,您可别动手,让奴婢来吧。”

夏蝉摇头,“没事儿,柚青,你去把我早上腌好的排骨拿出来剁了,我早上走的着急,都没来得及剁开。”

柚青点头,灌了水放在炉子上烧着,然后便去收拾排骨了,这边夏蝉瞧着鱼身变了颜色,鱼皮已经隐隐有些焦黄了,这才加了一点水进去,盖上了锅盖焖。

梅丫大步走了进来,抹了一把脸上的汗道:“小姐,豆腐买回来了。”

夏蝉笑着点头,“时间正好。”

说着,接过豆腐来,切成小块在盆里,然后拿了俩大鱿鱼出来洗干净了,切成长长的条,然后让梅丫去了花椒粉来,转身拿了个大盘子放在锅台边,笑着道:“这红烧鱼该好了。”

玉自珩急忙起身,“你别来,我帮你,会很烫的……”

说着,抢在夏蝉之前将锅盖揭开。

鱼肉焖熟了之后的鲜香之味特别勾人,夏蝉拿着锅铲小心翼翼的将鱼装起来在盘子里,又将鱼汤也淋上去,道:“梅丫,准备一下开饭。”

梅丫点点头,去收拾碗筷。

喊着柚青来把锅刷干净,夏蝉又抓了点玉米粉和面粉出来,将切好的排骨扔进去滚了一下,沾满了面粉之后,这才让玉自珩烧火,自己下锅炸。

炸排骨酥脆可口,比蒸出来的多了一些香香的口感,夏蝉烧热了油,炸了一大盘的排骨出来。

这排骨炸完第一遍,还要回锅第二遍才能行的,不过好在这工序也不难,夏蝉炸完了之后,拿着在旁边空了油,才又折腾到另一个大盘子里摆好。

转身拿上菜刀,梆梆的将辣椒切开成丝,拿了一把韭菜来切成段,加油下锅,先将姜丝辣椒丝爆炒出香味,然后加入准备好的猪肉糜,自己制作的五香豆酱,炒到差不多可以了,然后将韭菜下锅大火翻炒,辣椒与韭菜的香气还有肉糜相融合,末了,夏蝉又加了点红油上去,香香嫩嫩的一盘韭菜肉糜炒辣椒便出锅了。

这菜吃的就是韭菜的嫩,故而做的时候一定要注意韭菜最后放,而且选择材料的时候也要选择那种比较嫩的韭菜才行。

一道炸排骨,一道红烧鱼,还有一道刚出锅的韭菜肉糜炒辣椒,夏蝉做的最后一个菜,便是这豆腐炖鱿鱼了。

夏蝉将油下锅,先放上葱姜爆炒出香味,又加了五香豆酱进去调味,再将鱿鱼条扔了进去,大火爆炒,看着鱿鱼一根根的蜷了起来,缩成一条好看的小条儿,夏蝉才将白嫩嫩的豆腐块一起下锅,加了水加了调味料,煮。

转身,夏蝉道:“梅丫,收拾好了吗?先把米饭端上去。把这些菜也端上去吧。”

梅丫应声,夏妞儿和夏宝儿也急忙跑出来拿筷子拿碗,夏蝉道:“宝儿快些吃,吃完了好去上学了。”

夏宝儿点头。

夏蝉将每一份的菜又拨出了一点来,装在了大碗里让薛材带去给毕方。

在一粟食斋里,夏蝉便知道了这毕方是鱼肉通吃的,也正是应了那句话,‘酒肉穿肠过,佛祖心中留啊’!

菜齐了,大家也都开始准备就绪吃饭了,夏蝉上了炕去,道:“郭叔,您可别笑话,这着急忙慌的,也就备了这几个菜,待两三日,我便让一粟食斋的伙计送一盒我们的糕点给你尝尝。”

郭东义看着这一桌丰盛的菜品,笑着道:“已经很好了,菜多菜少不重要,重要的是一家人凑在一起吃饭,这份温馨,是比不来的。”

夏蝉笑着,“郭叔说的对,来来来,大家一起吃吧。”

油炸排骨酥脆可口,夏蝉控制火候控制的很好,所以内里的肉还是嫩嫩的滑滑的,一口下去,唇齿间全是排骨的香嫩鲜滑,大家吃的都是不亦乐乎。

韭菜肉糜炒辣椒,爽口又下饭,韭菜又嫩又香,肉糜又辣又好吃,配饭吃真是特别搭。

这红烧鱼呢,鱼肉厚实,鱼皮焦脆,鲜美可口,而且这大鱼小刺基本上没有,只有中间的一根大的鱼刺,吃起来特别的方便。

再看这鱿鱼豆腐,夏蝉觉得,豆腐真的是百搭的,尤其对海鲜之类的东西特别搭配,豆腐的嫩滑,鱿鱼的鲜美,这汤都是喝一口忍不住把舌头吞下去的。

除了这四个菜,夏蝉还做了一个简单的炒花生米,还有一碟子酸辣脆萝卜丁,勉强凑齐了六个菜,虽然数量少,可是量多,大家吃起来也都是足够的了。

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