这会已经是下午了，并不是菜市场的黄金时间，菜市场的黄金时间一般是早上，到了下午的时候大部分时候都只剩下了残羹冷炙。
但是这个菜市场是一个例外。
即便到了下午，这里的人依然很多，而且各个菜贩子的摊位上都摆着很多的菜，不知道还以为现在是早上。
陈烨倒是不惊讶，毕竟这里可是非常知名的菜市场。
看着眼前这个出现在不少网红视频里的菜市场，陈烨的心情没有什么变化，身为市里最知名的大菜市场，这个菜市场里基本上什么都有卖的，鸭子自然也是有的。
不过跟着老爷子进去的时候，陈烨还是把提起了百分百的注意力。
老爷子做了一辈子的厨师，可以说生在厨房死在厨房，在厨房的时间估计比自己现在的人生还要长，所以老爷子买菜也是非常有讲究的。
走进了眼前这个繁华的菜市场，一股人间烟火气息就迎面而来。
陈烨不记得是哪一位名人说过这么一句话——想要了解一座城市就去它的菜市场吧。
陈烨觉得这句话说的的确是很有道理的。
不得不说菜市场这个地方的确是非常的特殊，在菜市场里可以看见这个城市里的大部分食材，然后还有形形色色的人群，每个人的脸上表情都各不相同。
非常的有意思。
“老李头的甜白酒还开着啊？都开了那么多年了，就是不知道老李头还在不在。”老爷子很有精神，虽然老爷子年纪很大，但是他还是那么的有活力，看起来还能再活个十几二十年。
陈烨看了一眼旁边的店铺，门庭若市，甚至还得排队才能购买这里的甜白酒。
不过这一家店的确很有名。
网红都来过不知道多少次了，甚至还能看见蜜蜂围着装着甜白酒的罐罐飞舞，有的还直接钻了进去，男老板也不驱赶，蜜蜂也喜欢自家的甜白酒，这可是活生生的广告。
当然了，如果是苍蝇肯定是要立马弄死的，不得不说苍蝇和蜜蜂的待遇是完全不同的。
“几年前李爷爷就没有来这里开店了。”陈烨插了一句，他经常来菜市场，自然也知道李爷爷。
李爷爷这一辈子最拿手的就是甜白酒了，而且甜白酒是一种很独特的食物，带着酒味，但是喝起来是甜的，小孩子都很喜欢喝，成年人喜欢的也不少。
现在还多了一个风头上的奶白酒。
所以这家店的人就更多了。
甜白酒这个东西做起来并不麻烦，所以其实卖甜白酒的店铺不少，甚至超市里都能看见包装好的甜白酒，买回家就能直接喝，可是在市里最为出名的就这一家。
菜市场很大，专门卖甜白酒的只有这么一家，颇有一种执牛耳的感觉。
“哼，味道闻着比以前熏了一些，老李头不在，这些儿子辈的还是没学到精髓。”老爷子嘟囔了几句。
也不知道是在嘟囔自己年轻时的回忆，还是嘟囔现在的人们学艺不精。
老爷子背着手走了，没有去打扰别人做生意，而是带着陈烨来到了肉区，这里卖猪肉鸡肉鸭肉，叽叽喳喳嘎嘎的声音到处都有，老爷子看了一眼死鸭就直接绕过去了。
陈烨连忙跟上了老爷子的步伐，这里的菜市场太知名了，所以人很多，走慢一步就可能会落后四五步的距离。
“为什么市面上的烤鸭便宜？”老爷子突然来了这么一句，陈烨当然知道这是在问自己。
“因为市面上大部分烤鸭都是冰冻的鸭子，所以价格自然便宜。”陈烨回答的很快，这不是什么秘密，买烤鸭的人自己心里也有数。
刚刚陈烨和老爷子路过了一家花椒鸡店，那里最便宜的鸡也要七十五块钱一公斤，这已经很贵了，虽然也有鸡品种的原因。
而外面的烤鸭呢？一般的烤鸭店价位大概就稳定在三十五到四十之间，很少有超过五十的烤鸭，而且四十的烤鸭就已经很大，足够一家四口人吃，还可能吃不完。
但是为什么鸭子就那么便宜？要知道四十块钱买粤式烧腊也买不了多少东西，但是买烤鸭却可以买一整只，味道也还不错。
最根本的原因就是商家买来的鸭子价格更低，四十块钱他们也有的赚，可以说基本上商家做生意都是不会亏本的，除非是真的咬着牙打价格战的时候。
“那我问问你，为什么别人愿意花大价钱来吃我的烤鸭，而不是买更加便宜的烤鸭？”老爷子又问了一句，陈烨嘴角抽了抽，这种问题没必要问吧？
“当然是因为爷爷做的好吃了。”陈烨笑呵呵的说着，拍老爷子的马屁他还是很在行的。
老爷子斜了他一眼。
“那是因为我做的比市面上的烤鸭好吃很多倍，而且我挑的烤鸭成本也超过了那些烤鸭。”老爷子没好气的说着，接着径直来到了一家卖活鸭子的摊贩前蹲了下去。
陈烨尴尬的笑了笑，然后也连忙蹲了下去。
老爷子挑鸭子很有意思，他要上手摸，摸摸鸭子的翅根，又摸摸鸭子的尾部，最后拍两下，掂一掂，最后从这些鸭子里挑了一只鸭子出来，递给了老板。
老板看了一眼老爷子，砸了咂嘴。
“老人家行家啊，我这最好的鸭子就被你挑了。”不过并没有这样的话，老板只是淡定的根据老爷子的要求去杀鸭子，然后去毛，最后洗干净后装在了塑料袋里。
会挑鸭子的人其实不少，而且有的鸭贩子只管进鸭子卖钱，不会去研究鸭子的好坏。
“走吧，回去给你做一顿。”买到了鸭子，老爷子的心情也变好了不少，他笑呵呵的提着鸭子就回去了。
而陈烨则在思考一个问题，那就是老爷子每次做烤鸭基本都只会做一份，会不会因为这个烤鸭太大了，所以做起来费工夫？
老爷子买的鸭子可是足足有快三公斤重了，在鸭子里也算是大鸭子了。
陈烨越发好奇了，他不知道老爷子打算怎么做这个鸭子。
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